おすすめ料理

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  九州から仕入れたA5ランクの上質肉

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  当店でご提供するお肉は、全てA5ランクの黒毛和牛にこだわっています。宮崎県や佐賀県など九州エリアの和牛を中心に、その日一番良い状態のものを厳選して仕入れています。きめ細かな肉質と、程よくサシが入った柔らかな身、口に入れた瞬間に感じるとろけるような甘みと肉本来の旨味を存分にご堪能ください。

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  九州から仕入れたA5ランクの上質肉

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  当店でご提供するお肉は、全てA5ランクの黒毛和牛にこだわっています。宮崎県や佐賀県など九州エリアの和牛を中心に、その日一番良い状態のものを厳選して仕入れています。きめ細かな肉質と、程よくサシが入った柔らかな身、口に入れた瞬間に感じるとろけるような甘みと肉本来の旨味を存分にご堪能ください。

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  シャトーブリアン

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  1頭から600g程度しか取れない希少部位。脂肪が少なく、お箸で切れるほど柔らかな肉質と絶大な旨みで、食べる人々を魅了します。ワインとの相性も良い最上級のお肉をご賞味され。

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  シャトーブリアン

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  1頭から600g程度しか取れない希少部位。脂肪が少なく、お箸で切れるほど柔らかな肉質と絶大な旨みで、食べる人々を魅了します。ワインとの相性も良い最上級のお肉をご賞味され。

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  極上タン

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  牛タンの中で最も肉質が柔らかいタン元を使用。柔らかな食感と、脂ののったジューシーな味わいが魅力です。自家製タレ、岩塩、醤油ベースからお好みの味を見つけてみては。

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  極上タン

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  牛タンの中で最も肉質が柔らかいタン元を使用。柔らかな食感と、脂ののったジューシーな味わいが魅力です。自家製タレ、岩塩、醤油ベースからお好みの味を見つけてみては。